Maxime SCHMITT
Maxime est oléiculteur dans un petit village Ligure, coordinateur de la Maison des Semences Paysannes Maralpines, il parcourt les Alpes-maritimes, le Piémont et la Ligurie à la rencontre de celles et ceux qui cultivent la biodiversité. Il cherche a recréer du lien entre paysans, consommateurs et chef-cuisiniers, entre l’humain et le végétal, avec les semences paysannes et les savoir-faire associés comme fil d’Ariane.
