Coupez l’avocat mûr en deux dans le sens de la longueur, autour du trou. Tournez les deux côtés dans des directions différentes, détachez le noyau et coupez-le brusquement avec la pointe d’un couteau pour le retirer. Décorez-le tel quel ou ...

Comment choisir un pommier ? En fonction de l’emplacement que vous souhaitez réserver à vos arbres fruitiers, déterminez les formes des fruits : pédonculés et colonnaires pour les jardins, palmette pour les haies à petits fruits et plus nain pour ...

Il s’agit de dorer le riz dans de la matière grasse (beurre, huile, etc.) jusqu’à ce que les grains soient transparents, puis d’ajouter le double de volume sur le dessus. Cuire à feu doux jusqu’à ce que le liquide soit ...

Un sac de galettes de riz rondes également appelées papier de riz. Très populaire en Asie, notamment pour la préparation de nems maison. Comment bien réussir ses nems ? Voici les règles essentielles pour réussir la cuisson des nems : ...

Pour ne pas être en reste, la cuisson à la poêle semble être la meilleure solution. Commencez par chauffer un filet d’huile d’olive dans votre poêle. Faire revenir le dos de cabillaud 4 à 5 minutes à feu vif puis ...

Remuez à nouveau et faites bouillir à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe. Vous pouvez utiliser de la farine de blé ou de riz (ou n’importe quel amidon). Comment faire épaissir de la crème liquide ? Vous pouvez ...

Les lentilles corail n’ont pas besoin d’être trempées contrairement aux autres légumineuses. En revanche, ils doivent être soigneusement lavés à l’eau claire avant la cuisson. Cela élimine l’acide phytique qui empêche la synthèse des minéraux dans le cristallin. Pourquoi faire ...

Vinaigre blanc, vinaigre d’alcool ou encore vinaigre cristal : dites-le, on parle exactement du même produit. Ce liquide incolore est composé d’eau et d’acide acétique obtenu la plupart du temps à partir de sucre de betterave. Comment nettoyer la mère ...

Votre four doit être suffisamment chaud pour fixer rapidement les bords de votre biscuit, et cuire rapidement pour éviter qu’il ne durcisse. Si votre four n’est pas assez chaud, votre biscuit aura le temps de s’étaler et vous devrez rallonger ...

Pour la précuisson et le non collant, privilégiez le riz à grain long et à grain fort, comme le riz thaï ou basmati (les versions moitié ou pleine collent généralement moins) ou le riz blanc cuit à la vapeur qui ...

Mélanger 8 kg de sucre avec 22 l d’eau tiède, bien diluer le sucre. Lorsque la température est descendue à environ 20°C, ajouter la levure, mélanger, laisser fermenter dans un récipient adapté muni d’un bulle. Au bout de quelques heures, ...

L’histoire du chocolat remonte à 4 000 ans dans l’ancienne Méso-Amérique, qui comprend le Mexique moderne, entre autres, où les premiers cacaoyers ont été trouvés. Olmec, l’un des plus anciens d’Amérique latine, a été le premier à transformer le cacao ...

Les fèves de cacao sont extraites de la cabosse, recouvertes et mises à fermenter : à environ 50°C. C’est cette fermentation naturelle qui permet de développer les arômes du cacao. Les graines brunissent et se transforment en haricots. Comment utiliser ...

S’il est vraiment trop salé, mettez-le dans une casserole d’eau froide. Chauffez et arrêtez le premier bouillon. Rincer ensuite à l’eau froide. Si la choucroute est moins salée, il suffit de la tremper quelques minutes dans de l’eau chaude et ...

Comment savoir si le riz cuit est périmé ? La meilleure façon est de sentir et d’inspecter le riz cuit. Jetez le riz s’il sent ou semble inhabituel. Quelle marque de riz choisir ? Honneur Des produits Mieux que … ...

Les tiges et les bourgeons sont également beaucoup plus parfumés que le bulbe ! Et, tout comme l’anis, ces restes peuvent également être utilisés dans des plats sucrés, comme des cupcakes ou des sirops (voir recette ci-dessous), qui accompagnent à ...

Un petit-déjeuner équilibré comprendra donc une boisson sans sucre (café, thé, rooibos, maté…), un aliment riche en protéines (oeuf, yaourt soja, lait caillé, fromage…), un fruit de saison (fruits secs, kiwi, abricot, banane, orange, pamplemousse…) et un produit qui contient ...

Lavez soigneusement le gombo et retirez les tiges. Le blanchir (le tremper dans de l’eau bouillante) pendant 3 minutes, puis le plonger immédiatement dans de l’eau glacée. Versez-le. Congelez le gombo entier ou tranchez-le et congelez-le dans un récipient hermétique ...

Cuire 25 minutes (un peu plus si le poisson est surgelé) à 180°C (thermostat 6). Quelle température pour un aquarium d’eau douce ? La plupart des poissons et des plantes se sentent donc à l’aise dans votre aquarium à 24-26°C. ...

Vous pouvez commander n’importe quel thé à base d’eau ou de lait, chaud ou glacé. Take a beat Frappés est une combinaison, généralement composée de café. Starbucks offre de nombreuses vibrations spéciales, alors demandez quels serveurs sont disponibles si vous ...

La chaîne de restaurants « I Love Juicy » est devenue populaire aux États-Unis dans les années 1990 avant de conquérir le reste du monde. Contrairement à la croyance populaire, un sandwich wrap n’est pas un pain fait d’une fine ...

Grattez la peau des steaks avec un couteau pour enlever la peau grise et collante. Rincer à l’eau claire. Ajouter de l’eau claire avec le jus d’un citron vert et disposer les filets de requin. Bien frotter les filets avec ...

Quel goût à la farine de coco ? Très parfumée, la farine de coco apporte une délicieuse saveur coco à toutes les préparations, douce et naturellement sucrée. Pourquoi la ville de la noix de coco ? Les atouts et bienfaits ...

La différence entre une montre pour homme et une montre pour femme réside souvent dans la taille. Il semble y avoir une règle sociale selon laquelle les montres pour femmes doivent être plus petites que les montres pour hommes. Quelle ...

La température de stockage influence également la composition de la pomme de terre. En effet, plus la température de stockage est basse, plus la teneur en acide chlorogénique des tubercules est élevée. À la maison, ajouter du sucre citronné ou ...

Il emprunte son nom au village de Bourville. Il m’en reste toujours quelque chose. " Bourvil André Robert Raimbourg est né le 28 juillet 1917 à Prétot-Vicquemare, en Seine-Maritime, d’un père et d’une mère cultivateurs. Pourquoi le nom Fernandel ? ...

Selon certaines recherches, l’origine des pâtes remonte à la période néolithique. Pendant ce temps, c’est-à-dire K.a. A partir de 9000 av. Jusqu’à l’invention de l’écriture dans les années 3300, les chasseurs-cueilleurs ont commencé à établir des techniques de fabrication et ...

(200 à 250°C). Choisissez un plat adapté à la taille du morceau de viande, ni trop petit ni trop grand. Préchauffer le four avec la plaque à pâtisserie légèrement huilée, puis casser la viande salée quelques minutes dans un four ...

► Eau et acide acétique Vinaigre blanc, vinaigre alcoolique ou vinaigre cristal : appelez ça comme vous voulez, on parle exactement du même produit. Ce liquide incolore est composé d’eau et d’acide acétique obtenu principalement à partir de sucre bêta. ...

Vous partez d’une tête en forme de U et dessinez sur son casque un petit rectangle au milieu et sur les côtés de deux triangles, puis une ligne curviligne. Terminez par ses oreilles en dessinant deux demi-cercles. Pour faire sa ...