La température de stockage idéale est de 30 à 35 degrés F. avec une humidité relative de 90 à 95 %. Si vous avez peu de pommes, un réfrigérateur est un bon choix. Placez-les dans un sac en plastique croustillant avec des trous ou couvrez les pommes avec une serviette en papier humide.

Comment faire des pommes fourrées au caramel en vidéo

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Préparation

  • Pelez les pommes et épépinez-les, roulez-les dans le beurre fondu puis faites-les dorer dans le sucre. Lire aussi : Comment cuire une bavette de bœuf. …
  • Enfourner dans un four préchauffé à 190°C et cuire environ 30 minutes en retournant deux fois en cours de cuisson pour caraméliser.